Recettes simples

Voici une recette de gâteau au chocolat et aux fruits en 10 étapes : Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Faites fondre 250g de chocolat noir à feu doux dans une casserole. Battez 3 oeufs avec 100g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien. Ajoutez 250g de farine, 1 sachet de levure chimique et 1 pincée de sel à la préparation et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Épluchez et coupez en morceaux 1 banane et 1 pomme, puis ajoutez-les à la... [Lire la suite]

On connaît bien les germes de soja. En fait, il s'agit de soja vert (appelé aussi haricot mungo) que vous pouvez vous-même faire germer, mais ce sera le propos d'un autre article sur les graines germées. En fait, je veux plutôt aujourd'hui vous parler du moins connu soja jaune, utilisé traditionnellement pour réaliser du lait de soja et bien sûr du tofu. Pourtant, vous pouvez vous en procurer dans certains magasins bios (pas tous, mais j'en ai trouvé dans des Biocoop par exemple) au tarif d'environ 2 euros pour 500 grammes. Etant... [Lire la suite]

Voilà, il est pratiquement minuit et c'est mon premier article. Je vous propose de réaliser des pates fraîches à moindre coût et vraiment fraîches ! Non seulement, vous ferez des économies mais en plus, ce sera un moment de relaxation. Tout d'abord, il faut faire ce que j'appelle "le paton". Cela consiste à mélanger de la farine ou de la semoule de blé à de l'eau et de l'huile, de pétrir (à la main) pendant 10 minutes et vous obtiendrez une pate assez ferme que vous laisserez reposer au moins 30 minutes. Pour le dosage, je vous... [Lire la suite]